Nas Terças e Quartas no Matriz & Filial você tem descontos de 50% em alguns dos Petiscos e Pratos do novo Cardápio! Bom para o estômago, excelênte para o bolso!
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Super Chapa de Mignon do Chef
Mignon Selado e cortado em finas fatias, acompanha cebola em pétalas, legumes na manteiga, farofa, mini salada, tomate cereja e molho especial.
Tira Gosto – A Super Picanha do Chef, do Matriz & Filial
Super Picanha do Chef
Picanha Selada e cortada em finas fatias , acompanha cebola em pétalas, palmito, tomate cereja, farofa mini salada e molho especial.
Você saboreia esse e os novos pratos do cardápio todas as noites no Matriz & Filial.
Tira Gosto – Peixe À Baiana
À partir dessa semana, apresentaremos uma sequência da coluna Tira Gosto com os novos pratos e petiscos do Matriz & Filial. Saboreie.
Peixe à Baiana
Peixe empanado com moqueca de camarão (acompanha arroz à grega e batata souté).
Você saboreia esse e os novos pratos do cardápio todas as noites no Matriz & Filial
Chapa de Carneiro
De dar água na boca, certo? Essa é a primeira receita do novo espaço do Dose Dupla, a seção Tira Gosto. Contamos o segredo da Chapa de Carneiro, um dos pratos mais pedidos do Matriz & Filial. Agora é sua vez de impressionar na cozinha. Mãos à massa!
CHAPA DE CARNEIRO
Forre a chapa com 250g de batatas – pré-cozidas com açafrão – cortadas em fatias (com casca). Acrescente o mix de legumes (pré-cozido e refogados na manteiga com sal, aginomoto, limão, vinho e óleo de gergelim tostado):
50g de cebola
50g de cogumelo Paris
100g de cenoura
100g de abobrinha
10g de couve-flor
100g de brócolis
Inclua 8 fatias de costela de carneiro assado, 8 mini-quibes fritos, 300g de pernil de carneiro assado, tomate cereja e cheiro verde.
Bom apetite!
