Dose Dupla » Esquenta Goela

9º Lugar Magnífica

Dose Dupla — Mon, 15 Mar 2010 21:34:42 +0000

Procedência: Miguel Pereira, RJ
Graduação alcoólica: 45%
Envelhecimento: três anos em carvalho
Uma cachaça equilibrada. Apesar dos 45% de graduação alcoólica, a Magnífica é uma bebida suave, que desce fácil e apresenta buquê simples de cana jovem. Sua cor límpida é mais um destaque.

Esquenta Goela – 10º Lugar – Piragibana

Dose Dupla — Mon, 08 Feb 2010 22:57:41 +0000

10º Lugar Piragibana
Procedência: Salinas, MG
Graduação alcoólica: 47%
Envelhecimento: 22 anos em bálsamo e carvalho
A Piragibana é harmônica, com sabor e aroma persistentes, ainda que delicados – resultado do longuíssimo envelhecimento em bálsamo e carvalho. Caso típico de influência da combinação de madeiras, aqui escolhidas por Juventino Miranda, o produtor.

fonte: Revista Playboy

Esquenta Goela – 11º Lugar Maria Izabel

Dose Dupla — Tue, 12 Jan 2010 17:26:25 +0000

11º Lugar Maria Izabel

Procedência: Parati, RJ
Graduação alcoólica: 44% (o rótulo indica, erroneamente, 42%)
Envelhecimento: entre um e quatro anos em carvalho
Suave, agradável, de baixa acidez. Aroma e sabor lembram a cana. Se destaca entre as cachaças de Parati pelo esmero da produtora e pelo uso do carvalho.
Fonte: Revista Playboy

Cachaça Indaiazinha

Dose Dupla — Mon, 14 Dec 2009 20:48:13 +0000

2º Lugar Indaiazinha

Procedência: Salinas, MG

Graduação alcoólica: 48%

Envelhecimento: oito anos em bálsamo

De cor dourada, passa por longo envelhecimento no bálsamo, o que dá a ela um sabor ligeiramente semelhante ao de amêndoa. “Para se beber de joelhos”, diz Weimann.

fonte: revista playboy

Você toma a Indaiazinha no bar Matriz & Filial

13º Lugar Sapucaia Velha

Dose Dupla — Mon, 30 Nov 2009 17:09:08 +0000

13º Lugar Sapucaia Velha

Procedência: Pindamonhangaba, SP
Graduação alcoólica: 40,5%
Envelhecimento: dez anos em carvalho
É do envelhecimento no carvalho que vem o sabor e o buquê acentuados. Criada em 1930, tem fama de ser produzida com extremo cuidado.

Fonte: Revista Playboy

14º Lugar – Corisco

Dose Dupla — Tue, 03 Nov 2009 20:13:51 +0000

Procedência: Parati, RJ
Graduação alcoólica: 45%
Envelhecimento: dois anos em carvalho
“É uma cachaça jovem, que ainda precisa envelhecer”, afirmam nossos conhecedores. A combinação de muito álcool e pouco envelhecimento, característica das cachaças de Parati, resulta numa bebida forte e picante.

Boa representante das pingas da região.

fonte: revista Playboy

15º Lugar Mato Dentro

Dose Dupla — Tue, 29 Sep 2009 17:47:57 +0000

15º Lugar Mato Dentro

Procedência: São Luiz do Paraitinga, SP

Graduação alcoólica: 41%

Envelhecimento: descansada oito meses em amendoim

Na variação Prata, a escolhida pelos votantes, ela é envelhecida em tonéis de amendoim, uma madeira neutra, que interfere pouco na aguardente, e dá coloração límpida. Tem sabor e aroma delicados, próximos da cana. Quase com “cheiro de roça”. Fonte: Playboy

Esquenta Goela

Dose Dupla — Mon, 31 Aug 2009 19:27:46 +0000

16º Lugar Lua Cheia

Procedência: Salinas, MG

Graduação alcoólica: 45%

Envelhecimento: entre dois e três anos em bálsamo

Das mais típicas de Salinas. O bálsamo confere a ela uma cor dourada e cintilante, além de trazer um sabor amadeirado e levemente apimentado.

Fonte: Revista Playboy

Cachaça Abaíra

Dose Dupla — Mon, 03 Aug 2009 19:10:15 +0000

17º Lugar: Abaíra

Procedência: Chapada Diamantina, BA

Graduação alcoólica: 42%

Envelhecimento: três anos em carvalho

Límpida e brilhante, com aroma suave. Nela prevalece o carvalho, que virou um símbolo de qualidade entre destilados, por causa dos whiskies e cognacs.

fonte: Revista Playboy

Você toma a Abaíra no Matriz & Filial

Cachaça Seleta

Dose Dupla — Mon, 06 Jul 2009 21:23:25 +0000

18º Lugar Seleta
Procedência: Salinas, MG
Graduação alcoólica: 42%
Envelhecimento: dois anos em umburana
Envelhecida em umburana, a Seleta é um bom exemplo da presença dessa madeira, que empresta um gosto acre, forte e persistente por muito tempo. Recomendada aos que gostam de sabores intensos.

Você toma a Seleta no Matriz & Filial